雕刻是指各種可塑材料或可雕、可刻的硬質材料，創造出具有一定空間的可視、可觸的藝術形象，借以反映社會生活、表達藝術家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術。雕刻是一種古老的裝飾工藝，其工藝手法主要有陰雕、陽雕（浮雕）、圓雕、透雕（鏤空雕刻）、通雕。雕刻技法就是木雕創作中作者對于形象和空間的處理手法。這種手法主要體現在削減意義上的雕與刻，確切地說，就是由外向內，一步一步地通過減去廢料，循序漸進地將形體挖掘顯現出來。優美的刀法之所以形成，是技術達到純熟的表現，是任何模仿都難以體現的東西。所以只有掌握技巧并不斷地積累經驗，才能達到理想的真實屬于自己的刀法。木紋與雕痕、光滑與粗糙、凹面與凸面、圓刀排列、平刀切削……它們所表現的藝術語言，其魅力是其他材質的雕塑無法達到的。